El helado es un alimento delicioso a cualquier hora. Tradición, ingredientes naturales y ganas de satisfacer el paladar hacen que los helados siempre tengan mucho éxito.

En esta entrada queremos que descubras brevemente la historia del helado, que se remonta a cientos de años atrás. Nuestros antepasados ya sabían cómo combatir el calor y disfrutar de una experiencia refrescante.

Una historia de más de 3000 años

El origen del helado está documentado desde hace al menos 3000 años, cuando en algunas zonas de China se mezclaba leche de arroz con nieve para preparar un sorbete refrescante.

También en la Roma antigua, el emperador Nerón mandaba traer nieve de las montañas para enfriar miel, pulpas y cáscaras de frutas.

De la tradición a la heladería moderna

Fue en el siglo XVII cuando un italiano llamado Procopio inventó una máquina capaz de homogeneizar el hielo con las frutas, consiguiendo algo muy similar a lo que conocemos hoy.

Su difusión en Francia, donde se abrió la primera heladería del mundo, permitió una expansión imparable por el resto de Europa.

• ✔️ Origen documentado desde hace miles de años
• ✔️ Relacionado con la nieve, frutas y miel
• ✔️ Evolución artesanal durante siglos
• ✔️ Expansión por Europa desde Francia
• ✔️ Tradición e innovación en cada elaboración

En Comercial Belbalisa, S. L. sabemos cómo elaborar auténticos helados con todo el peso de lo tradicional, pero siempre en continua innovación.

Nuestro objetivo es ofrecer a los clientes ese sabor especial que buscan, con productos sabrosos, artesanos y apetecibles.